тел.: 8 (3812) 49-44-16, тел/ф.: (3812) 26-49-22
644085, г.Омск, проспект Мира 177
Информация
Вернуться назад- Арахис
Полезные свойства арахиса
Арахис (земляной орех) крайне богат антиоксидантами — веществами, защищающими клетки организма от воздействия опасных свободных радикалов. По мнению некоторых ученых-диетологов, после термической обработки арахис становится еще более полезным для здоровья: содержание в нем полифенолов увеличивается на 20-25%.
В арахисе содержатся вещества, повышающие свертываемость крови, поэтому он может быть полезен при заболеваниях крови с пониженной свертываемостью и кровоизлияниями (гемофилия, геморрагический диатез и др.).
Все больше врачей рекомендуют арахис своим пациентам в качестве неотъемлемого компонента оздоровительной диеты «для сердца».
По мнению специалистов, арахис и продукты, изготовленные на его основе, могут использоваться для снижения массы тела (т.к. арахис даже в небольших количествах обеспечивает полноценное питание, не растягивая при этом желудок), для снижения риска развития сахарного диабета.
Содержащиеся в арахисе жиры, в отличие от животных, способны поддерживать «чистоту» наших артерий.
Кроме того, в бобах земляного ореха содержится ресвератрол, тот же антиоксидант, что и в знаменитом сухом красном вине.
Арахисовое масло ценится за наличие в нем полиненасыщенной линолевой кислоты, обладающей противосклеротическим действием, а также за содержание витаминов групп Е и В.